Beef Teriyaki

1. Die 4 TL ehrenwort. BIO Teriyaki Gewürzmischung in 100 ml Wasser auflösen und gut verrühren. Das Rindfleisch in ca. 3 cm dicke Streifen schneiden und mit der zubereiteten Teriyaki Sauce mischen. Stelle noch etwas von der Sauce auf die Seite, damit man diese beim Braten nochmals verwenden kann. Das Fleisch für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und gelegentlich etwas wenden.
2. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl erhitzt ist, das Fleisch in die Pfanne geben und für ca. 2 Minuten scharf anbraten. Die Hitze vom Herd reduzieren und die auf die Seite gestellte Marinade zum Fleisch geben. Für maximal eine Minute köcheln lassen.
3. Das Fleisch nach Belieben zu Nudeln, Salat oder frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln anrichten und mit dem Sesam garnieren. En Guete!

Variationen: Das Teriyaki Beef kann zu fast allem gegessen werden. Asiatische Nudeln, Kartoffelstock, Polenta oder auch Reis - hier stehen dir die Türen auf jeden Fall offen.
Tipp: Durch einen kleinen Spritzer Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce wird die Teriyaki Sauce etwas geschmacksintensiver.

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