Zubereitung
Die Kartoffeln nach Wunsch schälen, in Hälften schneiden und diese anschliessend mit einem Papiertuch trocknen. Die Kartoffelhälften sowie das Avocado-Öl und den Rosmarin in eine hitzebeständige Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschliessend bei 190°C im Backofen backen, bis die Kartoffeln goldig, knusprig sind.
Dieses Rezept kann nach Belieben auch für Gemüse eingesetzt werden.
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