Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 2.0 Stk. Gurken; 0.5 TL Salz; 2.0 EL Kikkoman Sojasauce; 2.0 EL Sesamöl; 2.0 EL Weissweinessig; 1.0 EL Ahornsirup; 2.0 EL Sesam; 0.5 Bund Koriander; wenig Optional Chiliflocken

Rezept von Kids am Tisch

Zubereitung: 20 Minuten

Wartezeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Vorspeise

Hauptgang

Vegetarisch

Zutaten

Personen

Gurkensalat
2	Stk.	Gurken
0.5	TL	Salz
2	EL	Kikkoman Sojasauce
2	EL	Sesamöl
2	EL	Weissweinessig
1	EL	Ahornsirup
2	EL	Sesam
0.5	Bund	Koriander
wenig		Optional Chiliflocken

Zubereitung

Die Gurken bei Bedarf mit dem Sparschäler schälen, der Länge nach vierteln und die Kerne entfernen. In ca. 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Mit dem Salz mischen und 20 Minuten stehen lassen.
Für das Dressing Kikkoman Sojasauce, Sesamöl, Weissweinessig und Ahornsirup mischen.
Die Gurken trocken tupfen und mit dem Dressing vermengen. Mit Sesam, Koriander und eventuell Chiliflocken garnieren.

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