Zubereitung
- Den Backofen auf 200° C vorheizen. Den oberen Teil des Knoblauchs abschneiden. Knoblauch in Alufolie einwickeln und für 40 Minuten backen, bis die Knoblauchzehen weich geröstet sind. Abkühlen lassen.
- Drücke die Knoblauchzehen aus der Schale raus und gebe den Knoblauch mit allen anderen Zutaten (ausser Wasser) in den Mixer. Je nach Konsistenz kann noch etwas Wasser beigegeben werden.
- Hummus anrichten und servieren.
Tipp: Der überschüssige Hummus kann ohne Probleme eingefroren und bei Bedarf genutzt werden.
Du liebst vegane Rezepte? Dann versuch es doch mal hiermit:
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