Sommer-Pasta

Name: Sommer-Pasta
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500.0 g rote Kirschtomaten, halbiert; 140.0 g PEPPADEW® wilde Paprika; 100.0 g schwarze Oliven, entkernt; 1.0 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt; 1.0 EL Rotweinessig; nach Belieben Basilikum, Blätter abgezupft; nach Belieben Majoran, Blättchen abgezupft; 10.0 EL Olivenöl, extra vergine; 400.0 g Pasta (bspw. Linguine); Salz; schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Leckeres Gericht für deinen Sommer

Zubereitung: 20 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Hauptgang

Zutaten

Personen

500	g	rote Kirschtomaten, halbiert
140	g	PEPPADEW® wilde Paprika
100	g	schwarze Oliven, entkernt
1		Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
1	EL	Rotweinessig
nach Belieben		Basilikum, Blätter abgezupft
nach Belieben		Majoran, Blättchen abgezupft
10	EL	Olivenöl, extra vergine
400	g	Pasta (bspw. Linguine)
		Salz
		schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Die halbierten Tomaten in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken. Die PEPPADEW^®, die Oliven, den Knoblauch sowie den Essig dazugeben und gut vermischen. Basilikum sowie Majoran dazugeben und das Olivenöl darüber giessen. Die Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Die Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit der Mischung vermengen.

Schmeck das Gericht nach deinen Wünschen ab und geniesse das sommerliche Pasta-Gericht!

Tipp: Für mehr Geschmack gib einen Hauch des Goldew-Saftes dazu.

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